Unité mixte de recherche 7235

Inciting Family Healthy Eating: Taxation or Nudging?

Moustapha Sarr

Cet article examine l’efficacité des politiques publiques visant à promouvoir une alimentation « saine » dans l’environnement familial afin de prévenir les maladies liées à l’alimentation qui pourraient être les conséquences de l’obésité ou du surpoids chez les enfants. Nous étudions théoriquement l’efficacité de politiques standard telles que la taxation des biens « malsains » et l’utilisation du nudge dans un cadre où les parents ont des perceptions erronées des effets de la consommation alimentaire sur la santé future de leurs enfants. Nous constatons qu’en raison de la mauvaise perception qu’ont les parents des conséquences à long terme de leurs habitudes de consommation sur la santé future de leurs enfants, la solution du choix individuel est non optimale. Nous montrons qu’une politique simple consistant à taxer la consommation de produits « malsains » n’est qu’un optimum de second rang. Nous constatons également que le nudge ne garantit pas la possibilité d’atteindre l’optimum de premier rang. De plus, nous trouvons que la politique mixte permet de fixer la taxe à son niveau le plus bas pour atteindre au moins les niveaux socialement optimaux de consommation familiale de biens « saine » et « malsaine ».

AGENDA

lundi 5 décembre 2022

Law, Institutions and Economics in Nanterre (LIEN)

Vincent Lefrère (Institut Mines Telecom)

En salle 614 et en distanciel

Privacy, Data and Competition: The Case of Apps For Young Children

mardi 6 décembre 2022

Recherche et Economie et Socioéconomie Politique, des Institutions et des Régulations (RESPIR)

Eric Monnet (EHESS et PSE)

Le rôle d’amortisseur des banques centrales – une perspective historique

jeudi 8 décembre 2022

Lunch

Georges Prat

12h - 13h, salle 110

Modeling ex-ante risk premiums in the oil market

lundi 12 décembre 2022

Law, Institutions and Economics in Nanterre (LIEN)

Clément Brébion (Copenhagen BS)

En salle 614 et en distanciel

Unemployment Insurance Eligibility and Employment Duration

mardi 13 décembre 2022

Développement Durable Environnement et Energie (DDEE)

Nicolas Astier (Paris School of Economics)

16h-17h

Riding together: eliciting travelers’ preferences for long-distance carpooling

mercredi 14 décembre 2022

Économies du monde musulman

Mohamed Touati Tliba (École Supérieure de Commerce, Alger)

The scientific wealth of nations with special reference to MENA region: a cross-country productivity analysis of academic research

jeudi 15 décembre 2022

Doctorants

Pablo Aguilar Perez

TBA

jeudi 15 décembre 2022

Groupe de travail « Intelligence artificielle »

Matthieu Lapaty (UPMC)

TBA

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