La soutenance aura lieu le 6 décembre 2021 à 10h, au bâtiment Maurice Allais – salle G614B.
Sous la direction de :
Cécile Couharde, Professeure des Universités
Membres du jury :
Jean Bernard CHATELAIN, Professeur des Universités
Jean Louis COMBES, Professeur des Universités
Cécile COUHARDE, Professeure des Universités
Christophe GOUEL, Directeur de recherche – HDR (INRAE)
Valérie MIGNON, Professeure des Universités
Résumé de la thèse :
Cette thèse vise à étudier certains effets induits par la dynamique des prix agricoles, sous le prisme des trois problématiques suivantes. Nous étudions, tout d’abord, les effets de la dynamique des prix agricoles via la transmission des prix le long de la chaîne agro-alimentaire française. Le second chapitre examine le rôle joué par le contexte de tendance haussière des prix agricoles sur les pratiques d’usage des sols des agriculteurs européens. Enfin, un troisième et dernier chapitre analyse l’efficacité des aides directes de la Politique Agricole Commune (PAC) à stabiliser les revenus agricoles au sein des régions de l’Union Européenne (UE). Le premier chapitre montre que, bien que la transmission asymétrique des prix soit effective tout au long de la chaîne agroalimentaire française, elle est plus prononcée au niveau de l’aval, suggérant que les entreprises agroalimentaires sont les principales perdantes de la récente guerre des prix dans le secteur alimentaire. Les résultats du second chapitre suggèrent que dans un contexte de hausse tendancielle des prix agricoles, les exploitations agricoles européennes étendent leurs surfaces agricoles au détriment des surfaces boisées. Enfin, le dernier chapitre met en évidence le rôle des chocs asymétriques pour expliquer la nature régressive des paiements directs de la PAC. En particulier, les paiements directs ne permettent pas de corriger les effets consécutifs à des chocs de revenu asymétriques dans les régions de l’UE les plus pauvres, principalement exposées à des chocs météorologiques défavorables.
Mots clés : Chocs asymétriques ; Filière agro-alimentaire ; Prix agricoles ; Transmission des prix ; Stabilisation des revenus ; Utilisation des terres agricoles
