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MOUSTAPHA SARR

JEUNES DOCTEURS ET ATER

Research interests

  • arrow_right Microéconomie
  • arrow_right Economie expérimentale et du comportement
  • arrow_right Alimentation
  • arrow_right Normes sociales

Research group

    Comportements, Droits et Bien-être

HAL open science

Contact


2025

Noémi Berlin, Tarek Jaber-Lopez, Moustapha Sarr. The Effect of Social Norms on Parents' Beliefs and Food Choices: Evidence from a Lab-in-the-Field Experiment. Journal of Behavioral and Experimental Economics, 2025, 119, pp.102463. ⟨10.1016/j.socec.2025.102463⟩. ⟨hal-05330418⟩

link https://hal.science/hal-05330418v1

2024

Moustapha Sarr. Conséquences des décisions alimentaires au sein de la famille : politiques publiques et normes sociales. Economies et finances. Université de Nanterre - Paris X, 2024. Français. ⟨NNT : 2024PA100082⟩. ⟨tel-05094086⟩

link https://theses.hal.science/tel-05094086v1

2023

Moustapha Sarr. Inciting Family Healthy Eating: Taxation and Nudging. 2023. ⟨hal-04159828⟩

link https://hal.science/hal-04159828v1

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